《田园贵女》 第十六章 土式蛋挞 免费试读
“是的，小女子也想去应征。”高香寒冲着老者莞尔一笑，劲量让自己看着有家教。这就好比应聘工作，第一印象很重要的。
老者又打量了一番高香寒，摆了摆手示意让高香寒过去：“行，不过老夫可是把丑话说在前头。这二十两银子可不是那么好拿的，若是哄不好小少爷，讨不到他的欢心，弄不好还要吃顿板子的。”
老者先展开了心理战，震慑一下应征者。他不可想弄一堆混吃混喝的进府去，弄不好还要挨老爷夫人的骂，那多掉面子。
这一句末了，果然有几个人从队伍中走了出去，先退出了这二十两银子的角逐。高香寒暗暗高兴，退出一个就少一份竞争，自己胜出的机会也会提高许多。
老者捋了捋山羊胡，看了看退出去的人选，冷哼道：“果然还是有混吃混喝的。”
那些退出去的人顿时红了面皮，不敢再看老者。
“你们都没问题吗？若是没问题，那就跟我走吧！”老者看了看剩下的人，又看了一眼高香寒，眼神十分的犀利。
众人点了点头，表示愿意跟着老者走。
钱妈妈可急坏了，忙挤过人群拉了高香寒的胳膊低声道：“三小姐，您不会真的要去吧！若是您有个什么好歹，老奴可如何向夫人交代。”钱妈妈恨不得即刻就将高香寒拉出人群去，她可不能让她家小姐随着个陌生人走。
高香寒拍了拍钱妈妈的手，她好歹也是二十一世纪的人，那个时代的骗子不比现在多？不比现在手段高？她才不怕这是个坑呢：“钱妈妈，没事的，你就在这里等着我，等我完事了便来这里找你。”
老者看着钱妈妈和高香寒嘀嘀咕咕的，心下不悦，扭脸又问了一句：“你走还是不走，若是不走，那老夫可就走了。”声音中透着一丝不耐但却又十分的有威严。
高香寒忙挣脱了钱妈妈的手，赔笑道：“走，您老前头走，小女子跟上就是了。”
钱妈妈皱着眉还要说什么，高香寒却已经跟着老者出了人群，往东边去了。
这一路上，高香寒才从旁人的嘴里知道这老者是苏家的大管家赵凤和。赵大管家在苏府二十多年，这河沿镇上的人都知道他的声望，自然是不敢得罪他的。
高香寒一路上一句话都不敢说，看了那么多宫斗宅斗片，她知道谨言慎行往往都能交好运，而长舌妇多半都没有好下场。她可不想在这场角逐里，还未出场就先当了炮灰。
苏府在河沿镇的东大街上，整个府邸几乎占了半条街去，可见气派之大非寻常人家能比拟的。
赵管家并未带着高香寒等人往正门去，而是带着他们绕到了巷口的侧门进去的。高香寒自然也知道依着他们的身份，怎么可能让他们从正门进去。
进了侧门，有几个小厮在那里守着，见了赵管家都恭恭敬敬的问候一声：“赵管家好。”
赵管家哼哼了一声，又带着众人过了角门，过了垂花门，一路到了后院的厨房。这一路走来皆是雕梁画栋，虽不是十分的奢华，却也足见是大富大贵的人家。
高香寒看的几乎傻了眼，不禁在心中感叹，真是土豪啊！
一路到了厨房内，几个厨娘忙喜笑颜开的过来迎接赵管家。其中有个上了岁数的厨娘，尤其笑的好看。
“你可是来了，小少爷说什么都不肯吃东西，夫人都快急死了。”上了岁数的厨娘并不像其他人一样对赵管家怕的紧，反而十分的轻松。
“我都知道了，这是我从外面找来的人，让他们拿了吃的东西去哄哄吧！兴许小少爷见了这些府外的人，心里新鲜，就能吃饭了。”赵管家转身看了看身后的人，吩咐道：“你们挨个去哄小少爷，若是小少爷吃饭了，立刻就给赏金。可若是不吃饭，你们就给我走。”赵管家眼露精光，十分的严肃。
众人相互对视一眼，点了点头。
“你们谁先来？”赵管家扫了一眼，将目光投在了高香寒的脸上，似是让她先去一般。但是高香寒不想做第一个吃螃蟹的人，因为她还没准备好。
在她印象中，哄孩子并不是一件简单的事情，若是那么容易，人人都能当幼师了。她要先做足了功课，至少给这苏家少爷做两道他没吃过的东西，这样才有资本去讨他的欢心。
内中有两个自认为聪明的人迫不及待的走了出来，是一位上了年纪的婆婆和一位中年妇女，倒像是婆媳。看来她们是怕被人抢走了二十两，先下手为强。
“赵管家，俺们婆媳两个最会哄孩子了，让俺们先去吧！”婆婆似是胸有成竹，满脸堆笑，已经按耐不住想要展示她哄孩子的高超技术了。
赵管家见高香寒未出列，似是有些失望，摆了摆手道：“行，那你们两个先去试试吧！”回身又对着方才的厨娘道：“阿容，你带着她们去吧！”
高香寒心中暗想，这阿容肯定和赵管家关系不一般，看来也是个得罪不起的主。
“你们要拿什么吃的？拿好了跟我来吧！”阿容指了指厨案上摆着的二十多道菜，让她们选择。
这婆媳二人相互对视一眼，选了些鸡鸭鱼肉之类的，总之她们馋什么菜就选了那道。
高香寒心中冷哼！这苏家少爷每天必定是吃惯了这些东西，怎么可能还提的起兴致来。再说了，大鱼大肉吃多了腻，人家那么有钱，怎么会放在眼里。只能说她们眼皮子浅，没有抓住这些锦衣玉食的人的内心。
果然，也就片刻功夫，那两人便在阿容的带领下哭丧着脸走了回来。婆婆的脸上还多了两道血印子，似是被抓的一般。不用问，一看她们二人的脸色也知道没有成功。
赵管家低叹一声，捋了捋山羊胡：“打发她们走吧！谁还去？”
又有一个不知死活的站了出来，只是这人高明些，并没有选大鱼大肉，而是选了些清淡的，什么萝卜白菜之类的东西。
但她却忘了，这些东西庄户人家的孩子都不肯多吃，何况是苏府的小少爷呢！
结果可想而知，又一个败下阵来的。
高香寒看了看剩下的人，她决定赶紧开始准备起来。
“赵管家”高香寒冲着赵管家笑了笑。
“你要去吗？”赵管家背着手，其实他心里也想让高香寒试试看，毕竟看长相，她可是这一堆人里最出众的一个。
高香寒尴尬的摇了摇头，指了指炉灶，低声道：“不是，小女子是想借厨房一用。”
“借厨房？”赵管家狐疑的盯着高香寒，不知道她葫芦里卖的什么药，半响才反应过来：“难道，你是要亲自做饭给小少爷吃？”
高香寒就喜欢和聪明人说话，这赵管家绝对是个聪明人。
“恩！既然小少爷不肯吃饭，那小女子这里正好有几样他没吃过的东西，想做给小少爷尝尝，不知赵管家意下如何？”高香寒低眉浅笑，又露出了人畜无害的招牌笑容。
赵管家捋了捋山羊胡，又看了看高香寒，沉思片刻才道：“好吧！不过得由阿容看着，谁知道你会不会在饭菜内做什么手脚。”
果然，他不仅聪明，还很警惕。一个下人尚且如此，看来这苏老爷必定是个高人。
“阿容，那她我就交给你了。”赵管家又继续叫人去哄小少爷，却让高香寒跟着阿容去了。
“有劳阿容妈妈了。”高香寒也不知道如何称呼阿容，只能称呼一声妈妈。
阿容似是十分的受用，笑着将高香寒带到了厨案边：“姑娘需要什么食材就对我说，我替你准备。”
高香寒早就想好了要做的食物，她打算做一个土式蛋挞，再做一个八宝粥和南瓜坨子。她小时候可是最爱吃南瓜坨子了，又甜又有营养。
“我想要八个鸡蛋和熬八宝粥用的米，还有半块新鲜的倭瓜，再来点面和牛乳。”高香寒将所用之物告诉了阿容，阿容一一的替高香寒备下。
她其实也好奇这高香寒能做出什么不一样的东西来。
厨案上锅碗瓢盆，各类厨具一应俱全。锅灶也不是土灶，而是用砖砌的，灶台上一尘不染，一看就是时时有人打扫的。
顾不得多欣赏，高香寒急忙做起饭来。先将两个鸡蛋和白面倒入面盆内，细细的和好了面。又将剩下的六个鸡蛋和牛乳以一比一的比例加了糖，搅和在一起打出沫子来放在一个瓷盆内，上蒸屉上蒸了半个时辰。在蒸蛋羹的同时，她又熬了八宝粥，将半截倭瓜剁碎，用了个木盆装着，又在木盆内放了白面，加了少许的盐，这才加了水搅成糊状，待锅底热了，用素油摊了个坨子。
摊坨子的香味一阵阵的往外飘着，赵管家都忍不住吞了口口水。赵管家心中暗想，这姑娘还真是有一手的。
做好了这一切，牛乳鸡蛋糕也蒸好了。高香寒又将事先和好的鸡蛋鲜奶面做成了一个一个碗状的东西，待锅底烧热，倒了素油进去，又将面碗放在素油内煎熟，直到表面呈红黄色，这才拿了出来。最后又将做好的牛乳鸡蛋糕盛在了煎好的面碗内，在上面缀上了一颗葡萄，土式蛋挞便大功告成了。
这蛋挞的香味弥漫了整个厨房，就连一旁的阿容都暗自赞叹。不仅是味道香，就是卖相也十分的好，尤其是点缀在上面的葡萄，更是叫人食欲大振。
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