《花开花落不识君》 016 免费试读
闻书茶楼的厨房很大，亮堂堂的，各种灶具都很上档次。
前世的陈汝南见过将军府的厨房，自然比这个更气派，所以倒觉得没什么。
倒是从来没见过这般大厨房的陈冬梅，明显是被惊到了，东张西望的特别好奇的模样。
“姑娘不是要做有味道的瓜子吗？这厨房便给你使，若是做出来了，我必定好好的答谢姑娘。”
见陈汝南进来了没动作，掌柜的便这样说。
他家茶楼虽大，但也需定时的翻些花样，这般才能留得住那些挑剔的公子爷。
“好，那就这么说定了。”
听了掌柜的话，陈汝南浅浅一笑。
回头便对陈冬梅说：“二姐你帮我烧火，其它的都交给我。”
不过是弄出有味道的瓜子来，这对她陈汝南来说，还不是小菜一碟。
“哦，好。”虽不知这家小妹要做什么，但陈汝南这样一说，陈冬梅就乖乖的配合。
去了这厨房的灶台边，拿了细细的麦秆，就开始点火。
而陈汝南回头，对那掌柜的说：“劳烦掌柜的给我一些红糖和冰糖。”
“红糖我这儿倒是有，不过姑娘所说的冰糖是何物？”
陈汝南说的物件，倒把掌柜的难住了。
就试探的问：“普通的砂糖可以吗？”
他开茶楼这么多年，这糖类他倒是经常采购的，还从未听说过有什么冰糖呢。
“没有冰糖吗？”陈汝南挑眉：“那便给我砂糖和红糖吧。”
据21世纪的资料记载，我大天朝食用冰糖已经有1200多年的历史了。难道说这从未在历史上记载的大宣朝，是在距离21世纪的1200多年之前吗？
而陈汝南想的，那掌柜的自然是不知道。
就回头拿了砂糖和红糖过来，放在了灶台上。
便说：“这便是姑娘要的东西了，姑娘请吧。”
仅靠这两样糖，这小丫头就能把白味的瓜子变成其它的味道了？未必吧。
“那便请掌柜的看好了，”那掌柜的站着不走，陈汝南自是知道他是何意。
也没赶他出去，只是先拿了一些砂糖，倒进已经被烧热的铁锅。
一边翻炒，看着那砂糖逐渐的融化成糖浆，便又加了红糖进去。经过一番翻炒，那糖浆便有些带焦色了。
见着糖色陈度差不多了，陈汝南便直接端了之前的大厨翻炒好的手瓜子，直接倒进了锅里。
快速的翻炒了几下之后，见每一粒瓜子，都均匀的粘裹上了糖浆，她便将瓜子盛了起来。
这才回头看一旁的那掌柜的，说道：“这便是焦糖瓜子了，掌柜的不亲自试试吗？”
方才陈汝南干净利落的动作，都让掌柜的有些看呆了。
反应过来之后便说：“自然是要试的，自然是要试的。”
说完了便走过来，亲自伸手拿了颗瓜子嗑了嗑。又甜又香的瓜子，还带着些焦焦的味道，确实是新奇又好吃，那掌柜的眼睛都放光了。
便道：“姑娘真是有本事，我开茶楼这么些年，还没想到瓜子还能如此做。今儿个姑娘的做法，可当真是让我开了眼界了。”
有了这炒瓜子的办法，他这生意，怕是还能好生一番了。
“开眼界倒是不敢，不过这掌柜的厨房，能借我们用一用了吗？”
这掌柜的笑的嘴都合不拢了，陈汝南倒是有自己的小算盘。
“而这瓜子嘛，掌柜的倒可以先端出去给客人们尝一尝。不然这要是放久了失了味道，便不好吃了。”
那陈汝南这么一说，掌柜的倒也没想别的。只是点头道：“好好好，那我现在便端出去让那些公子爷们试试。这厨房姑娘尽管用，姑娘需要什么也可以直管拿。”
毕竟如此的新花样，他家的厨子是想不出来的。白白得了一个大便宜，他可是高兴得很呢。
说完了这话，那掌柜的便端着那糖瓜子，乐呵呵的去了前面。
倒是陈冬梅，拿了颗掉落在铁锅旁边的糖瓜子磕了。顿时就惊讶了：“汝南你咋会这样炒瓜子的，这也太好吃了吧？不过这方法你咋就白白的教了那掌柜，我感觉你是吃亏了。”
若是先说好了，说不定还能要上一百个铜板呢。
“不吃亏，我若是不给他炒点瓜子，这厨房他能借我们用？”
见二姐有些郁闷，陈汝南便笑了。又对陈冬梅说：“二姐你继续烧火吧，接下来呀，该干咱的正经事了。”
“哦，行。”陈汝南好像主意还挺多，陈冬梅就没多问了，继续坐下烧火。
只见陈汝南把她们从家里面带来的小粒玉米子，一股脑的倒进洗好的铁锅里。翻炒了几下，便盖上了锅盖。
只听铁锅里噼里啪啦的炸响着，不大一会儿，传出一股特别香的味道来。
陈汝南瞧见这差不多了，便洒了一些砂糖进去。又翻炒了几下，就拿了几个碟子。把锅中爆出来的那些雪白的花朵，分四份装了起来。
“这又是啥呀？”看见这个，陈冬梅就更惊讶了。她家小霸王的脑袋里，究竟装了些什么东西？怎么竟能把玉米粒，做成这般的模样了？
“这叫爆玉米花，加了糖的是又香又甜。一会儿我们拿这个换了银子，就可以去买米了。”
古代的人，也是喜欢新奇的东西的。只要方才的椒盐瓜子反响好，她这爆米花肯定不愁销路。
“这个真的可以换银子吗？”见陈汝南这么笃定，陈冬梅就偷摸了一颗爆米花放进嘴里。
那味道确实很好，陈冬梅便没有再说什么了。
而就在这个时候，方才才端着瓜子离开的掌柜的，又匆匆的赶了回来。
满脸笑容的看着陈汝南：“这位姑娘，你这又是在做什么呢？怎么会这么香？前面的公子爷可都闻见了，说是要尝尝姑娘的新花样呢。”
方才的瓜子端出去，那些公子哥一个个可是喜欢的很。这不闻见了厨房飘出来的味道，就赶紧让他来问。
“也没什么，就是做了些爆米花。”就知道那经典的焦糖瓜子这些古代人会喜欢。陈汝南就笑：“掌柜的借你的地盘做点生意，你不会介意吧？”
她可还指着这几盘爆米花换白米回去呢。
“不碍事的，姑娘在我这儿做生意，总比在其它家做生意强啊。”
陈汝南这么一说，这精明的掌柜立马就同意了。便道：“前头的公子爷都等着呢，姑娘请吧。”
这一天便翻新了两个花样，这传遍了镇上，对他们闻书茶楼可是好事。
“好，先谢谢掌柜的了。”
得到了准许，陈汝南就转身端了两盆爆米花。又带着二姐一起，直接去了前面的二楼。
之前掌柜的端出来的焦糖瓜子，已经被那些穿着绸缎的公子哥们磕得差不多了。
一见掌柜的领着两个姑娘前来，那群人便说：“掌柜的方才炒的又是什么？赶紧的端出来，让本公子尝一尝。”
“这……”东西不是他的，掌柜的是没有权利给人的，所以便回头看陈汝南。
不过陈汝南却没有直接搭理，最先开口说话的那个公子哥。
而是拔高了声音道：“各位公子，刚才各位试过了小女子炒的焦糖瓜子，应该还算满意吧？现在小女子手里面端的是糖浆米花。因为一共只有四碟，所以随便给了哪一桌，都是不合适的。
这般，今日我们便来玩一个游戏。这每一碟爆米花的底价是五十文，哪些公子如果想要的话，那么便可争相加价。最后以价高者得，如此可好？”
陈汝南做的东西不仅新鲜，她这卖东西的方法更是新鲜。
她这么一说，那些喜好新鲜的公子爷，自然拍手叫好。
纷纷答道：“这个玩法好，本公子喜欢。”
“对对对，那便就这样吧。谁出的价格高谁得，对谁来说都公平。”
反正能在闻书茶楼的二楼上坐着的茶客，都是不差这几十几百文的。
故而听清楚了陈汝南说的，便就有人争相出价。
“我出一百文。”
“本公子出两百文。”
“那本少便出四百文……”
“五百五百，本大爷出五百文……”
这来来回回的，这些公子哥便争得有些激烈了。
最后还是有个声音，拔高了道：“我们家公子出一两银子，姑娘这新鲜的头一份儿，便给我家公子吧。”
一听这个声音，陈汝南就望过去。
只见靠护栏的那一桌，有个小厮站在那里笑着看着她。而小厮身边的男子，陈汝南一下子便认了出来。
平岳县县令家的陈公子，也是整个平岳县有名的才子。前世的时候，这个陈公子在科举的时候顺利夺得探花，后来一路平步青云，官居三品在上书房任职。
这个陈公子的心肠不错，每回往平岳捎家书的时候，都会让他的人顺带着帮她捎上一两封。这对那时被管着不能出将军府的她来说，已经是大恩了。
所以陈汝南想都没想，便说：“好，那这第一份便卖与这位公子了。”
说着陈汝南便走过去，将爆米花放在他的面前。
小厮则双手递上一两银子：“姑娘这是银子，请拿好。”
“好，多谢。”接过了银子，陈汝南便又看了陈子豪一眼。
然后转身，扬了扬手中另外一碟爆米花：“这第二份，哪位公子要买？”
