《归居田园：一品夫人》 第15章 三叔娘的小算盘 免费试读
“三叔娘，三婶稍坐，三娘先把这鱼给煮了，否则时间长了可就不新鲜了……”
苏云从陆喜儿手中接过料酒，撒了一些在锅里，发出“嗤”得一声响，香味四下弥漫，几个小家伙挺着鼻子直嗅，年岁还小得四哥儿与四姐儿更是流下了口水，手指都塞到了嘴里去，那馋猫儿的模样苏云看着都乐了，刚刚心里的不爽感也去了不少。
不过她倒自在了，可来蹭饭那两货可不自在了。她们此来一是来占点小便宜，二嘛，就是对于苏三娘能在这冷天钓到珍贵的涴鱼很是好奇，想来套套三娘的话。若能把这冬日取鱼的法子给**出来，这以后的日子可就要发达了。
也不怕这苏三娘不肯说，克死了公公婆婆与相公的新嫁媳妇，若敢拿乔就要她好看！
曹氏打得好算盘，可她千算万算，都不会想到此三娘非彼三娘，模样还是那个模样，里面的芯子早换人了。
“老二家地，这可是涴鱼？”曹氏装作漫不经心地问道，可一双混浊的老眼却死死地盯着灶上，鼻子也不停地嗅着，喉口也不断滚动着。
真看不出来，这苏三娘虽是一脸的苦命相可这做菜的手艺倒是一流。这味儿香得，都飘出几里地去了。
再想想那锅里煮得可是贵人们才吃得起涴鱼，这心下火热之余，心思更是活泛，曹氏暗暗打定主意，今日无论用什么法子都要让这苏三娘将这冬日取鱼的法子吐出来，否则就跟她没完！
“三叔娘吃过涴鱼？”苏云将涴鱼盛出，把煎鱼的脏锅子重新清洗了一遍后，这才在锅里加冷水，放鱼进去。
这煮鱼汤可不能加热水，热水下锅，鱼肉一下遇热会缩得厉害，无法保持肉质的鲜嫩。
鱼被煎得两面发黄，鲜味都被锁在油内，加些冷水，使其慢慢加热，可在最大程度上保持鱼肉的鲜美。
越是顶级的食材所处理的手法也就越是简单，但其中所要把握好的细节也是非常重要地。等锅里的水滚了，再盖上盖子，改小火慢慢炖煮，直到鱼汤发白再下盐等调味料。
煮鱼汤，要想鱼汤煮得白，一是要将鱼煎得两面发黄，去掉煎鱼的油脂，清洗干净锅子后，加入冷水，放入葱姜炖煮；除此之外，在鱼汤发白之前，千万不能加调味料，否则鱼汤就煮不白了。
“嗯，吃过……”曹氏的神色有些不自然，当苏云望向她时，她挺了挺了胸，坐直了身子，故作镇定地道：“你三叔是个孝顺孩子，曾经也买过一些涴鱼来孝敬老身……”
“娘，相公何时买过涴鱼孝敬你？”
曹氏话未说完，一旁的白莲花便插嘴道：“我怎么不知道？”说着脸上已浮出一丝丝地不悦，心里暗骂自己的老公不是个东西。只知道自个儿的老娘却一点都想不起疼下她这个做媳妇地。
“你给我闭嘴！”才摆了下谱，这牛还没被吹上天，正在腾升着便被自己媳妇拆了台，这曹氏脸上变得青一阵白一阵地，最后成了个猴屁股。
不过当她看见苏云正在忙自己的事儿，眼神并未朝自个儿这边飘荡，松了一口气，转眼的功夫便已神色自然，狠狠地瞪着白莲花骂道：“你这个贪嘴的东西，就知道吃！友儿孝敬我的东西难道都要跟你通禀不成？！一边待着去，没得给人家看笑话！”
“是，娘……”一见曹氏炸了毛，白莲花也不敢多言了，心里也有些明白过来。感情自己这婆婆根本没吃过涴鱼，这是在苏氏跟前摆谱呢。
想到老婆子没吃过涴鱼却还要这般装模作样地，挨了骂的白莲花心情不但没不好，反而暗自爽快了起来。
老虞婆，我呸！打肿脸充胖子，早晚得出丑！还在自己跟前装得一本正经地，就你那德行，做了你这多年的儿媳妇，我还不知你么？
想到这里，低着头的白莲花嘴角划过一丝笑，似乎抓到了曹氏的小辫子般，心里那叫一个舒畅。
苏云一边片着鱼，一边听着这对婆媳的对话，心里暗笑，这两货简直就是一对活宝嘛！是专门送上门来给自己当笑话看得？
也懒得理会这二人的一唱一和，专心致志地片着鱼片，又将切好得姜丝与葱末倒入盛鱼片的盆中，加了点盐，把剩余的料酒倒进去，用手抓匀，等会儿等鱼汤煮得发白了，便可以将这鱼片一片片地放下去，等出锅的时候再撒把小葱，那可就是无上的美味了。
可惜家里没有酸菜，若是能再弄些酸菜，放点辣椒进去，这可就成了酸菜鱼了。
说起辣椒，苏云也觉得这个世界的物种和自己前世所知的那个华夏历史有些不同。
这里的物种很丰富，像土豆，番茄，红薯，玉米，辣椒等物种都有。而在华夏的历史上，这些东西一直要到大航海时期，在中国明朝时期才传入国内，而普及得化则要到清朝了。
前几日自己也问过陆喜儿，小家伙虽然说不到清楚这些玩意的具体的来处，可听那口气，这些东西似乎在前朝就普及了。
这般说来，这些玩意很可能是本土产物也没一定。因为从陆二郎的口中，苏云得知，这梁国已问鼎四百多年，隔壁那庆国乃游牧民族所创立，也问鼎有两百余年了。
在一百多年前，庆国渐渐壮大，而梁国式微，庆国趁其不备时，忽然发兵，夺去了包裹幽州在内的十三个州的地盘，开启了划黄河而治的局面。
好在，在此打击下，身为天朝上国的梁国君臣开始反思自身，觉得是太过安逸导致，后在先帝梁武帝的努力下，君臣军民同心协力，对国朝的制度进行了大力改革，颓败的局面渐渐好转，又夺回了失去的地盘。
如今国朝又与庆国开战，在位的天子也是个中兴之主，势要将这伙游牧民族所建立的政权打败，将他们赶回草原，或者说是彻底抹杀，来个一劳永逸。
当时苏云听陆二郎说完后，还觉得这朝代与华夏史上的宋朝颇为相似。唯一不同地是，宋朝国君即使在受诸般打击后还是安于安乐。
而这梁国的君臣却将其视为奇耻大辱，他们认为梁国的人民乃是上古圣君汉武帝的后代，汉人被游牧民族压着打是整个民族的奇耻大辱。
故而发奋向上，原本式微的国势又慢慢好转了起来。若不是这回梁国又主动发起战争，梁国此刻说是盛世也不为过。
听到陆二郎说上古圣君汉武帝的名字也叫刘彻后，苏云整个人都风中凌乱了。
她到底是来到了什么样的世界？与华夏民族相同的风俗，相同的文字，除了各地的州县名字不一样外，处处都可以找到华夏的影子。
难道这又是历史的另一条风流？是另一个平行空间？
当然，她也不是科学家，想不明白后也再不去想了。想这些烦恼的问题作甚？眼下填饱肚子才是真得。
食材丰富这对吃货来说可是好消息。这般一想，似乎不是落入原时空的朝代中也是好事呢。
不然想吃个辣，还得落到明清去。对于这两个朝代，苏云那是敬谢不敏，那可是中国历史上女性地位最低，压榨最厉害的时代。
如今虽是来到了这陌生的朝代，失去了穿越者先知先觉的优势，可观这梁国的风气却与中国历史上唐宋时代的风气一般。
开放，大气中带着一点雅致。女人嫁人后，嫁妆财产受到法律保护，还有一定的继承权。女性外出工作也不会遭到人歧视，并且国朝不鼓励守寡，也无宵禁，这对苏云来说可是个好消息。
虽然想抚养大七个孩子，可前世连恋爱都没谈过的苏云对于婚姻总是带有点幻想地，她可不想做一辈子的老姑子，照顾孩子和结婚又不冲突，若是找得男人无法接受她的小叔子，小姑子们，那这样的男人不要也罢。
爱我，就要爱我的全部。这是苏云的恋爱观，同样地，我爱你，我也会接受你的全部。
正七想八想着，那边曹氏也训斥完媳妇了，轻轻地咳了一声，问道：“老二家地，你这涴鱼是从哪里弄来得？”
要上肉戏了吗？苏云冷笑，恐怕这才是她们今个儿登门的真正目的吧。
虽然不想把凿冰取鱼的法子告诉这俩家伙，可她想了想，还是打算露一点风出来。
毕竟已被人盯上了，凿冰取鱼的动静又不小，想要保密地话，这难度也太大了。索性透点风出去，告诉这老虞婆好了。
当然，只是告诉她一点点东西，至于刚刚取鱼的经验那就算了吧。她可不是什么圣母，对于打秋风的家伙，能透点东西给她已不错了。
再者这老虞婆看起来也不是什么善茬儿，又是自己这身子的长辈，若什么都不说地话，恐怕她不会善罢甘休。
苏云是个懒人，最不喜欢和这些人勾心斗角，除非人家欺上门来，做得过了，她才会开动下脑筋，其他时候，咱还是算了吧。又不是什么聪明人，免得聪明反被聪明误。
想到这里，苏云抿嘴一笑，一双好看的眼睛成了个月牙儿，看得白莲花一阵腹诽：“也就这张脸能看了！可惜张得好看有什么用？还不是个扫把星？！”
